🥘 „Fergana“-Plov – eine orientalische Fusion à la Tursun ibn Habib
Tradition mit Charakter. Geschmack mit Handschrift.

Inspiriert von den Rezepten aus dem Fergana-Tal, aber neu interpretiert vom Meister Tursun ibn Habib – dieser Plov hält nicht starr an Regeln fest, sondern ehrt den Geist der usbekischen Küche.

🌍 Eine Komposition aus ausgesuchten Zutaten:
zartes, aromatisches Lammfleisch aus Irland

sanft geschmorte Kichererbsen

Preiselbeeren aus Karelien – fein säuerlich und im perfekten Kontrast zur Süße der Karotten

und natürlich echte Zira (Kreuzkümmel) aus Usbekistan – die Seele des Plovs

🍚 Alles vereint mit duftendem Reis, zubereitet im offenen Kessel über Feuer – ganz wie bei den wahren Plov-Meistern.

💬 „Das Lamm ist unglaublich zart, die Preiselbeeren sind ein genialer Akzent – und der Duft der Zira bringt mich zurück nach Fergana.“

📦 Erhältlich heiß oder gekühlt – zum einfachen Aufwärmen.

🍛 Taschkenter Plov mit Rindfleisch, Kichererbsen und Rosinen
Ein echter Geschmack des Ostens – authentisch zubereitet!

Unser Plov wird traditionell im 150-Liter-Kessel über offenem Feuer gekocht – genau wie auf den Straßen Taschkents. Diese Methode verleiht dem Gericht seinen unverwechselbaren Duft und charaktervollen Geschmack.

🥄 Zutaten:
lockerer Basmatireis

zart geschmortes Rindfleisch

süße Karotten

nährhafte Kichererbsen

eine Prise Rosinen für Tiefe und eine feine Süße

🌿 Verfeinert mit natürlichen Gewürzen, gegart in Pflanzenöl – ohne Eile, ganz im Stil der usbekischen Küche.
🔥 Heiß serviert – mit leichtem Rauchduft wie frisch vom Feuer.
📦 Erhältlich heiß oder gekühlt – ideal zum einfachen Erwärmen & Genießen.

💬 „So einen Plov habe ich zuletzt in Usbekistan gegessen! Zartes Fleisch, Kichererbsen und Rosinen – einfach genial!“

Wenn du richtig Hunger hast, brauchst du eine große Portion – und viel Fleisch!

🥟 Manti mit Rindfleisch und saftigem Lammfleisch
Saftiger Klassiker der orientalischen Küche

Traditionell von Hand gefertigt, mit dünnem Teig und einer aromatischen Füllung aus gehacktem Rindfleisch mit saftigem Lammfleisch, süßen Zwiebeln und orientalischen Gewürzen.
Schonend im Dampf gegart – für vollen Saft und intensiven Geschmack.

Ideal für ein sättigendes Mittag- oder gemütliches Abendessen.
Heiß serviert, mit Butter oder einer Sauce nach Wahl.

📦 Portion: 4 Stück à 60 g
🔥 Heiß serviert

Samsa mit Rindfleisch ohne Lammgeschmack 🥐🐄🥕🌿
Handgefertigte, knusprige Samsa mit saftiger Füllung aus hochwertigem Rindfleisch und frischem Gemüse mit aromatischen Gewürzen. Ohne Lammfleisch – intensiver Fleischgeschmack ganz ohne typischen Lammgeruch. Gebacken aus Blätterteig, bewahrt Saftigkeit und Aroma. Ideal für alle, die den klassischen Geschmack bevorzugen.
🔥 Handarbeit | 🥩 Reiner Geschmack | 🌿 Natürliche Zutaten

Samsa mit Geflügelfleisch und Gemüse 🥐🍗🥕🌿
Knusprige Samsa mit einer aromatischen Füllung aus zartem Geflügelfleisch, frischem Gemüse und Gewürzen. Gebacken aus Blätterteig – die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Saftigkeit. Eine tolle Wahl für Liebhaber leichter und herzhaftiger Snacks.
🥗 Leichter Snack | 🌿 Natürliche Zutaten | 🔥 Frisch gebacken

Samsa mit fettem Lammfleisch, Rindfleisch und Gemüse 🥐🐑🐄🥕🌿
Handgefertigte, knusprige Samsa mit saftiger Füllung aus ausgewähltem fettem Lammfleisch, Rindfleisch und frischem Gemüse mit aromatischen Gewürzen. Gebacken aus Blätterteig – die perfekte Kombination aus Zartheit, Saftigkeit und Knusprigkeit. Ein echter orientalischer Genuss für Liebhaber intensiver Aromen.
🔥 Handarbeit | 🥩 Saftige Füllung | 🌿 Natürliche Zutaten